J.C. Fridlin Orangenschale (25g)
Herkunft: Türkey
Verwendung: Orangensaft ist in Südamerika ein häufig verwendetes Gewürz, das in anderen Teilen der Welt weniger verwendet wird. In der asiatischen Küche findet man die Schalen in Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichten. Aus den aromatischen Blüten der Orange wird ein Extrakt für die Parfümindustrie gewonnen. Ein wässriges Destillat, das Orangenblütenwasser, dient zum Aromatisieren von Süssigkeiten und Erfrischungsgetränken.
Geruch/Geschmack: Die Orangenschale ist aromatisch und hat einen angenehmen, süsslichen Geruch, aber bitteren Geschmack. Der Fruchtsaft ist mild und aromatisch mit ausgewogener Säure und Süsse. Der Duft von Orangenblütenwasser erinnert zwar nicht an reife Orangen, ist aber sehr angenehm.
Synonyme: Apfelsine
Orangenschale - J.C. Fridlin (25g)
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Qualität als fester Bestandteil des Gewürzesortiments
J. C. Fridlin lebt Qualität kontinuierlich in allen Prozessen und erfüllt dank strengster Qualitätskontrollen höchste Ansprüche, auch bezüglich Ökologie, Lebensmittelsicherheit und Haltbarkeit (Zertifikate: ISO 9001:2015 & IFS Food & Ecocert IMOswiss).
Nährwerte je 100g
Energie: 1006kJ/237kcal
Fett: 1g
Kohlenhydrate: 51g
Eiweiss: 6g, Salz: 0g