Produkt: ID3042 / EAN: 7617600009918
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Marke:
Fridlin
J.C. Fridlin Pfeffer Schwarz/Lampong (50g)
Herkunft: Indonesien
Verwendung: Die primäre Funktion von schwarzem Pfeffer ist das Schärfen und Aromatisieren von salzigen und auch süssen Speisen. Er wird ganz, geschrotet oder gemahlen zum Würzen von Fleisch-/Fischgerichten, Wurstwaren, Marinaden, Salaten, Saucen, Suppen, Gemüse, Pizza, Früchten (Erdbeeren), Konfitüren, Früchtebrot, Pfefferkuchen und Lebkuchen verwendet und er ist Bestandteil von zahlreichen Gewürzmischungen
Geruch/Geschmack: Der Geruch ist hoch aromatisch bis leicht reizend, der Geschmack beissend scharf, warm und fast genauso vielschichtig aromatisch wie der von grünem Pfeffer, bisweilen leicht holzig. Um das volle Aroma geniessen zu können, sollte er nach Möglichkeit immer frisch und leicht körnig gemahlen oder zerstossen werden.
Pfeffer Schwarz/Lampong - J.C. Fridlin (50g)
J. C. Fridlin Gewürze – das Traditionsunternehmen besteht seit 240 Jahren
Gewürze, Kräuter und Mischungen vom Spezialisten - profitieren Sie von Know-des Traditionsunternehmens, welches seit 240 Jahren Gewürze und Kräuter aus aller Welt in die Schweiz importiert. Sie profitieren von einer jahrhundertelangen Erfahrung im Entwickeln, Veredeln, Abfüllen und Vertreiben von erstklassigen Gewürzen, hergestellt in Schweizer Qualität.
Gewürze aus aller Welt – bei uns online erhältlich
Von Annatto aus Bolivien über Orangenschale aus der Türkei bis zu Lampong Pfeffer aus Indonesien – bei uns steht ihnen Online ein umfangreiches Gewürzsortiment zur Auswahl. Neben den Klassikern wie Pfeffer, Paprika oder Muskatnuss führen wir viele weitere exquisite Gewürze aus der ganzen Welt – damit sie ihren Gaumen mit den besten Gewürzen verwöhnen können.
Qualität als fester Bestandteil des Gewürzesortiments
J. C. Fridlin lebt Qualität kontinuierlich in allen Prozessen und erfüllt dank strengster Qualitätskontrollen höchste Ansprüche, auch bezüglich Ökologie, Lebensmittelsicherheit und Haltbarkeit (Zertifikate: ISO 9001:2015 & IFS Food & Ecocert IMOswiss).
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Bewertungen
Von
Franco
P.
am
02 Nov. 2022
:
(4/5)
schwarzer Pfeffer
gutes Aroma mit nötiger Schärfe
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Verwendung: Die primäre Funktion von schwarzem Pfeffer ist das Schärfen und Aromatisieren von salzigen und auch süssen Speisen. Er wird ganz, geschrotet oder gemahlen zum Würzen von Fleisch-/Fischgerichten, Wurstwaren, Marinaden, Salaten, Saucen, Suppen, Gemüse, Pizza, Früchten (Erdbeeren), Konfitüren, Früchtebrot, Pfefferkuchen und Lebkuchen verwendet und er ist Bestandteil von zahlreichen Gewürzmischungen
Geruch/Geschmack: Der Geruch ist hoch aromatisch bis leicht reizend, der Geschmack beissend scharf, warm und fast genauso vielschichtig aromatisch wie der von grünem Pfeffer, bisweilen leicht holzig. Um das volle Aroma geniessen zu können, sollte er nach Möglichkeit immer frisch und leicht körnig gemahlen oder zerstossen werden.