Qui Sardegna Trofie (500g)
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Qui Sardegna Trofie (500g)

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Die Trofie ist eine für die ligurische Küche typische Pasta mit einer länglichen und dünnen Form, die vermutlich aus Sori in der Provinz Genua stammt. Die Form der Teigwaren wird durch den eigenartigen gekräuselten Holzchip-Charakter gegeben, der „Risso da Banché“ genannt wird. Ihre Garzeit liegt zwischen 8 und 10 Minuten.

Die Pasta Fabrik Pastificio I Cagliaritani wurde 1963 in Cagliari (Sardinien) als kleiner Handwerksbetrieb gegründet. Mit Leidenschaft und Erfahrung konnte der Handwerksmeister "Mastro Pastaio" Francesco die traditionelle sardische Pasta und die italienische Pasta zu dessen unverkennbaren Erfolg führen. 

Durchschnittliche Nährwertangabe (pro 100 g)

Energie (kcal): 356,0 kcal

Fett: 1,5 g

Kohlenhydrate: 72,2 g

Eiweiss - Proteingehalt: 12,5 g

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