"Le premier livre de biscuits de Betty Bossi a connu un énorme succès et ne doit manquer dans aucun foyer. Il était épuisé depuis 1993, mais aujourd'hui, ce classique Betty Bossi est enfin à nouveau disponible dans une nouvelle édition. Le célèbre livre de biscuits datant de 1978 existe déjà depuis trois générations. Outre une large palette de classiques de Noël, le livre contient également des biscuits en fer blanc rapides et pratiques, qui jouissent aujourd'hui encore d'une grande popularité. Les croustillants aux noix et les tranches à l'orange figurent par exemple toujours en tête du hit-parade des biscuits des Suisses.
Les croissants à la vanille, les florentins et les brownies - tous ces produits étaient inconnus en Suisse avant la parution du livre sur les biscuits, mais ils font aujourd'hui partie des classiques de la pâtisserie suisse. Des délicatesses non cuites comme les truffes et les pralinés se trouvent également dans ce livre ; elles sont aujourd'hui encore des cadeaux de Noël très appréciés.
Sans oublier les délicieuses recettes de biscuits apéritifs faits maison, très modernes à l'époque, classiques aujourd'hui, qui accompagnent tout simplement un apéritif raffiné"
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