Produit: ID3045 / EAN: 7617600009635
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Fridlin
Cannelle moulue - J.C. Fridlin (40g)
Origine : Asie du Sud-Est, Madagascar
Utilisations : Dans la cuisine orientale, arabe et asiatique, la cannelle est principalement utilisée pour assaisonner les plats salés tels que les currys de bœuf, l'agneau et le porc. En revanche, dans la cuisine occidentale, à quelques exceptions près, il est utilisé presque exclusivement pour les plats farineux et sucrés (riz au lait, pudding, compotes), pour les pâtisseries et les gâteaux et pour aromatiser des boissons comme le thé, le vin chaud, le punch et le cappuccino
Odeur/goût : L'odeur de la cannelle de Ceylan est aromatiquement douce, son goût est indubitablement doux, chaud et légèrement boisé. L'odeur de la casse est plus âcre et plus forte que celle de la cannelle de Ceylan, et son goût est aussi nettement plus "mordant"
Cannelle moulue - J.C. Fridlin (40g)
J. C. Fridlin Spices - l'entreprise traditionnelle existe depuis 240 ans
Épices, herbes et mélanges des spécialistes - profitez du savoir-faire de cette entreprise traditionnelle qui, depuis 240 ans, importe en Suisse des épices et des herbes du monde entier. Vous bénéficiez de plusieurs siècles d'expérience dans le développement, le raffinage, l'embouteillage et la distribution d'épices de première classe, produites en qualité suisse.
Épices du monde entier - disponibles chez nous en ligne
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La qualité comme partie intégrante de l'assortiment d'épices
J. C. Fridlin vit la qualité en continu dans tous ses processus et, grâce aux contrôles de qualité les plus stricts, répond aux normes les plus élevées, également en matière d'écologie, de sécurité alimentaire et de durée de conservation (certificats : ISO 9001:2015 & IFS Food & Ecocert IMOswiss).
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Utilisations : Dans la cuisine orientale, arabe et asiatique, la cannelle est principalement utilisée pour assaisonner les plats salés tels que les currys de bœuf, l'agneau et le porc. En revanche, dans la cuisine occidentale, à quelques exceptions près, il est utilisé presque exclusivement pour les plats farineux et sucrés (riz au lait, pudding, compotes), pour les pâtisseries et les gâteaux et pour aromatiser des boissons comme le thé, le vin chaud, le punch et le cappuccino
Odeur/goût : L'odeur de la cannelle de Ceylan est aromatiquement douce, son goût est indubitablement doux, chaud et légèrement boisé. L'odeur de la casse est plus âcre et plus forte que celle de la cannelle de Ceylan, et son goût est aussi nettement plus "mordant"