Produit: ID3040 / EAN:

Ecorce d'orange - J.C. Fridlin (25g)

Origine : Türkey

Utilisations : Le jus d'orange est une épice couramment utilisée en Amérique du Sud, mais moins dans d'autres parties du monde. Dans la cuisine asiatique, les écorces se retrouvent dans les plats de viande, de volaille et de poisson. Les fleurs aromatiques de l'orange sont utilisées pour fabriquer un extrait destiné à l'industrie de la parfumerie. Un distillat aqueux, l'eau de fleur d'oranger, est utilisé pour aromatiser les sucreries et les boissons non alcoolisées.

Odeur/goût : L'écorce d'orange est aromatique et a une odeur agréable, sucrée, mais un goût amer. Le jus de fruit est doux et aromatique, avec une acidité et une douceur équilibrées. Le parfum de l'eau de fleur d'oranger, bien que ne rappelant pas celui des oranges mûres, est très agréable.

Synonymes : Orange

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Ecorce d'orange - J.C. Fridlin (25g)

J. C. Fridlin Spices - l'entreprise traditionnelle existe depuis 240 ans

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J. C. Fridlin vit la qualité en continu dans tous ses processus et, grâce aux contrôles de qualité les plus stricts, répond aux normes les plus élevées, également en matière d'écologie, de sécurité alimentaire et de durée de conservation (certificats : ISO 9001:2015 & IFS Food & Ecocert IMOswiss).

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