Esencial Vin rouge Reserva (150cl)

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Le vin a une forte couleur cerise. Au nez, on retrouve des arômes intenses de fruits noirs mûrs, un peu de chocolat, un peu de vanille et de balsamique. En bouche, il convainc par sa structure puissante, son équilibre avec une longue finale et des tanins élégants et doux. Seuls les meilleurs raisins ont été sélectionnés pour ce vin spécial. La sélection a déjà eu lieu dans le vignoble et en plus dans la cave avant le traitement. Afin d'obtenir le maximum d'arômes de fruits dans le vin, une macération à froid a eu lieu pendant 5 jours à une température inférieure à 8° C. La fermentation alcoolique a eu lieu dans la cave. La fermentation alcoolique a eu lieu à 26°C avec nos propres levures. La fermentation malolactique ultérieure en barriques confère au vin sa douceur et son excellente concentration. Le vin a ensuite été élevé en barriques françaises, hongroises et américaines, et la combinaison de ces trois types de bois lui a donné un caractère unique.

• Millésime : 2014
• Origine : Espagne
• Cépage : 100% Mencia
• Vol : 14,5%