

(Olives noires marinées en saumure) La petite olive Taggiasca est l'olive caractéristique des collines d'Oneglia. Récolté à la main et mariné selon l'ancienne tradition, comme le faisait l'arrière-grand-père, soit en saumure avec du thym, du laurier et du romarin, soit dans de l'huile d'olive extra vierge et ensuite dénoyauté. Cette olive Taggiasca ne pousse que dans la province d'Imperia.
Olive NERE
Die neue Lieferung bestand fast ausschliesslich aus grünen (und nicht schwarzen) Oliven..
Geschmacklich sind sie ok.