Marque: Fridlin
Produit: ID3711 / EAN: 7617600009826

J.C. Fridlin Cumin (37g)

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Dans la cuisine indienne, le cumin est l'une des épices les plus caractéristiques et un ingrédient essentiel du garam marsala et de la poudre de curry. Les fruits sont souvent utilisés entiers et grillés en premier, car ce n'est qu'à ce moment-là qu'ils développent tout leur arôme. En Afrique du Nord, comme en France, le cumin est un ingrédient important du couscous. Il est également populaire dans la cuisine arabe et mexicaine, où, comme en Inde, il sert d'assaisonnement polyvalent dans les soupes et les légumineuses ainsi que dans le pain et d'autres produits de boulangerie.

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