Mancini Calamarata di semola di grano duro (500g)

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Info Mancini : "Nos pâtes sont fabriquées à partir de blé dur cultivé directement par l'entreprise. Les seuls ingrédients utilisés sont la semoule et l'eau. Nous utilisons des matrices circulaires en bronze et nous séchons les pâtes à des températures inférieures à 44 ° C, en utilisant environ 20 heures pour les pâtes courtes et environ 40 heures pour les pâtes longues. La calamarata a un diamètre de 30 mm et une longueur de 16 mm. Le temps de cuisson est de 12-14 minutes."