Mancini Paccheri di semola di grano duro (500g)

Mancini Paccheri di semola di grano duro (500g)

Nos pâtes sont fabriquées à partir de blé dur cultivé directement par l'entreprise. Les seuls ingrédients utilisés sont la semoule et l'eau. Nous utilisons des matrices circulaires en bronze et nous séchons les pâtes à des températures inférieures à 44 ° C, en utilisant environ 20 heures pour les pâtes courtes et environ 40 heures pour les pâtes longues. Les paccheri ont un diamètre de 30 mm et une longueur de 50 mm. Le temps de cuisson est de 12-14 minutes.