MOLINO DALLAGIOVANNA Farine Uniqua Blu (1kg)

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UNIQUA, LE GOÛT D'AUTRE TEMPS : est la farine tout usage qui répond au désir de goût et de bien-être du consommateur. Il reflète le goût global du passé, lorsqu'il n'y avait qu'une seule farine et de nombreuses façons de l'utiliser. Comme à l'époque, il préserve tous les composants du grain de blé, les macronutriments et le germe. UNIQUA est également plus facile à utiliser. Elle a été créée et testée par des chercheurs et Maestri Dallagiovanna spécialement pour les professionnels de la farine. Elle se décline en cinq variétés qui peuvent être utilisées individuellement ou mélangées entre elles pour créer de nouvelles recettes et de nouvelles saveurs. Idéal pour : Levure mère et biga, pizzas et focaccia au levain long, panettone, colomba, brioche, croissant.