

Selon la tradition artisanale, les tagliatelles sont fabriquées à partir de semoule de blé dur sélectionnée avec une teneur en œufs de 32%. Ils sèchent lentement, accrochés à des supports spéciaux. Le résultat est une nouille fine de 4 mm de large, au goût le plus fin et au croquant ferme et agréable.
Vous pouvez déguster les tagliatelles après une courte cuisson de 4 à 6 minutes, soit avec une sauce de votre choix, soit simplement affinées avec de l'huile d'olive et un peu de fromage. Le plaisir est garanti !