

Les Lenticchie di Montagna (lentilles de montagne) sont de petites lentilles au goût très aromatique et délicat. Grâce à leur teneur élevée en protéines, les lentilles constituent un élément précieux des régimes végétariens et végétaliens. En accompagnement de plats de viande et de légumes, mais aussi dans les ragoûts, elles sont polyvalentes.