Produit: ID3046
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Fridlin
J.C. Fridlin zeste de citron (24g)
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- Origine : Turquie, Espagne
- Utilisation : Le zeste de citron râpé est utilisé pour assaisonner les pâtisseries et les confiseries, les desserts et la compote, et le zeste est également utilisé pour extraire l'huile de citron. Le jus de citron est un assaisonnement merveilleux pour les fruits de mer, le poisson et la viande, pour les soupes, les légumes et les pâtes, pour les sauces et les marinades dans la cuisine salée, pour les desserts, les pâtisseries et les fruits dans la cuisine sucrée. Le citron finement haché est utilisé avec et sans le zeste comme ingrédient ou simplement comme garniture. Les zestes de citron sont particulièrement adaptés pour la compote, le vin chaud et les pâtisseries.
- Odeur/goût : Les citrons ont un arôme caractéristique, rafraîchissant et acide. Le jus de fruit est très acide.
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