Chitarrine con Nero di Seppia

Chitarrine con Nero di Seppia

24,15 CHF
Tasse incluse

(con calamari neri)

Le pappardelle hanno un diametro di 1,8 - 2,1 mm e una lunghezza di 50 mm. Il loro tempo di cottura è tra i 4 e i 6 minuti

Proteine: 12 g

Carboidrati: 78 g

Grasso: 1,7 g

Peso
Quantità
Spedizione: 1-2 giorni

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La Pasta di Aldo, Monte San Giusto

A Monte San Giusto, sulle colline marchigiane, dove in estate il giallo dei campi di grano domina il paesaggio, si trova il Pastificio ALDO. Il nome ALDO è significativo di per sé, in quanto è composto dalle prime lettere dei due nomi di famiglia Maria Alzapiedi e Luigi Donnari, i fondatori e dirigenti dell'azienda. La pasta è il risultato dell'unione delle loro due passioni per combinare le cose buone e belle e della loro lunga esperienza. La conoscenza di come produrre una pasta perfetta è stata acquisita da Maria e Luigi attraverso notti di sperimentazione, mescolando semola di grano duro e uova, asciugando l'impasto e calcolando i tempi esatti per trovare il risultato ottimale per un impasto che produce una pasta di prima classe.

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