Le Sirupier de Berne Woodruff (70cl)

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Questo sciroppo emana la mistica e il profumo di muschio della foresta. L'erba del tasso, chiamata anche "Herfreudeli" in tedesco bernese, cresce nelle nostre ombreggiate foreste di faggi rossi. Al padrone della foresta sono sempre stati attribuiti poteri misteriosi. Nel Medioevo, si dice che l'asperula scacciasse i demoni, oggi è considerata antinfiammatoria e antispasmodica.