MONOGRANO FELICETTI Fusilli Organic Farro (500g)

Comprare MONOGRANO FELICETTI Fusilli Bio-organic Farro (500g)

Realizzato con 100% farro integrale biologico, un grano antico con tre volte la fibra della pasta convenzionale. I pastai Felicetti trasformano abilmente questa eccezionale farina di farro in una pasta di qualità superiore, che rilascia delicati profumi di nocciole tostate durante la cottura. La consistenza è soda e meravigliosamente gommosa. Il gusto rivela aromi di pane appena sfornato e sentori di arachidi tostate, così come dolci datteri rossi. Proprio come il vino assume un sapore diverso quando l'uva viene coltivata in diversi terroir, sappiamo che anche i cereali hanno un sapore diverso a seconda di dove sono stati seminati. Il cereale Farro viene coltivato solo in Umbria in un impianto biologico, perché è lì che, dopo alcuni test, sono state provate le migliori caratteristiche di gusto della pasta.