Qui Sardegna Trofie (500g)

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Le trofie sono una pasta tipica della cucina ligure, dalla forma allungata e sottile, probabilmente originaria di Sori in provincia di Genova. La forma della pasta è data dal particolare carattere di truciolo di legno arricciato chiamato "Risso da Banché". Il loro tempo di cottura è tra gli 8 e i 10 minuti.

Il Pastificio I Cagliaritani è stato fondato nel 1963 a Cagliari (Sardegna) come piccola impresa artigianale. Con passione ed esperienza, il maestro artigiano "Mastro Pastaio" Francesco è riuscito a portare la pasta tradizionale sarda e la pasta italiana al suo inconfondibile successo

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