Assiade Riserva Primitivo DOP di Manduria 2017 - Vigne Monache (75 cl)

Azienda Vigne Monache, Manduria (Taranto)

La cave Vigne Monache est située à Manduria. Pour ses vins, elle utilise principalement des cépages autochtones provenant de vignobles appartenant à la famille Nigro. Les raisins soigneusement sélectionnés et récoltés à la main sont traités directement et exclusivement dans la cave de l'entreprise, en utilisant des techniques de vinification modernes et des installations ultramodernes. Sur le chemin de la meilleure qualité, les vins reçoivent le temps nécessaire lors de l'élevage en cuve en acier chromé et en bouteille. Le rendement du sol, la santé du climat, la qualité des techniques de culture et de transformation, associés à la passion ancestrale mais toujours renouvelée de la famille Nigro pour la viticulture, confèrent à la production viticole du domaine Vigne Monache son exigence de qualité et de prestige.