Franz Brandl Cocktails (1 pièce)

Franz Brandl Acheter Cocktails (1 pc)

Qu'il s'agisse de mixeurs amateurs ou de professionnels du bar, cet ouvrage de référence répond à tous les goûts et à toutes les occasions. Le célèbre maître de bar Franz Brandl y présente plus de 1000 boissons, des plus simples et classiques aux plus exotiques. Avec ou sans alcool, sucrées ou amères, pétillantes ou fruitées, piquantes ou crémeuses, la sélection couvre tout l'univers des boissons mixtes. Dans cette édition entièrement révisée du best-seller, d'autres cocktails et boissons mixtes modernes et créatifs ont été ajoutés et le classement des recettes selon leur produit de base le plus important est particulièrement pratique. De nombreux conseils et informations sur l'équipement de bar adéquat, la préparation, le choix des verres et les ingrédients de mélange complètent l'ouvrage. De plus, les termes techniques du bar et les inscriptions sur les étiquettes sont expliqués avec précision, avec mention de leur origine linguistique. En outre, le livre a été étendu à 272 pages et le chapitre TOP TWENTY CLASSIC DRINKS a été ajouté. Celles-ci sont présentées avec leur recette classique et l'histoire de leur création. Les informations détaillées sur les catégories de boissons et les fabricants ont également été entièrement revues et d'innombrables nouvelles marques ont été ajoutées.

Équipement : env. 500 photos couleur ; env. 500 photos couleur

Pour tous les shakers amateurs et les futurs barmen

• Date de publication : 17.04.2018
• Nombre de pages : 272
• Poids : 1429g
• Taille : H286mm x L217mm x P26mm
• Année : 2018
• Sous-titres : allemand
• Édition : 5e édition