J.C. Fridlin Cumino macinato (40 g)

J.C. Fridlin Acquista il cumino macinato (40g)

Nella cucina indiana, il cumino è una delle spezie più caratteristiche e un componente essenziale del garam marsala e del curry in polvere. I frutti vengono spesso utilizzati interi e prima tostati, perché solo allora sviluppano tutto il loro sapore. In Nord Africa, come in Francia, il cumino è un ingrediente importante del couscous. È molto diffuso anche nella cucina araba e messicana, dove, come in India, viene utilizzato come condimento versatile per zuppe e legumi, oltre che per il pane e altri prodotti da forno.