Qui Sardegna Fregola media trafilata al bronzo (500g)

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La fregola è una pasta tradizionale sarda dal sapore caratteristico, sotto forma di piccole palline rustiche e irregolari, con diversi diametri. La fregola ha una storia molto lunga, tanto che secondo alcune fonti, questo tipo di pasta veniva prodotto ed esportato già nel X secolo. Il suo tempo di cottura è tra gli 8 e i 10 minuti.

Il Pastificio I Cagliaritani è stato fondato nel 1963 a Cagliari (Sardegna) come piccola impresa artigianale. Con passione ed esperienza, il maestro artigiano "Mastro Pastaio" Francesco ha saputo portare la pasta tradizionale sarda e la pasta italiana al suo inconfondibile successo