Mancini Linguine di semola di grano duro (500g)

Acheter Linguine di semola di grano duro (500g) de Mancini

Découvrez la perfection de l'art des pâtes italiennes - les linguine de Mancini, cultivées à partir de leur propre blé dur, avec la technique traditionnelle de traction au bronze et un séchage délicat, deviennent un véritable chef-d'œuvre de la cuisine italienne ! Ces pâtes artisanales incarnent des générations d'expérience et transforment chaque assiette en une authentique expérience gustative italienne.

Les points forts du produit :

- Culture propre de blé dur - Cultivé directement par l'entreprise pour un contrôle qualité maximal

- Deux ingrédients seulement - exclusivement de la semoule de blé dur et de l'eau, sans additifs

- Procédé de traction au bronze - Poinçons circulaires en bronze pour une adhérence parfaite à la sauce

- Séchage en douceur - 40 heures à moins de 44°C pour une texture optimale

- Dimensions parfaites - 260mm de long, section elliptique 4,4mm x 1,36mm

Profil de goût : Goût intense de blé avec une texture al dente caractéristique qui n'est obtenue que par des méthodes de fabrication traditionnelles. La surface rugueuse obtenue par le procédé de traction au bronze absorbe parfaitement les sauces et garantit un plaisir italien authentique.

Utilisation : classique pour le pesto, l'aglio olio, les sauces aux fruits de mer ou la carbonara. Le temps de cuisson de 7 à 9 minutes garantit une consistance al dente parfaite pour les plats de pâtes exigeants.

Tradition Mancini : Mancini est synonyme de qualité sans compromis grâce à sa propre culture de blé et à ses méthodes de fabrication traditionnelles. Du grain aux pâtes finies, tout provient d'une seule source.

Perfection artisanale : le séchage à basse température pendant 40 heures et le procédé de traction au bronze garantissent une qualité supérieure et un goût authentique dans la plus pure tradition italienne.