Grappa

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Hin und wieder stösst man auch heute noch auf Dinge, die es schon seit Ewigkeiten gibt, sich aber erst in der Moderne so richtig durchgesetzt haben. Das gilt auch im weiten Feld der Getränke. Hätten Sie zum Beispiel gedacht, dass Grappa seit Mitte des 15. Jahrhunderts existiert, aber eigentlich erst seit etwas mehr als einem halben Jahrhundert von der Öffentlichkeit geschätzt wird? Das liegt daran, dass der Prozess der Destillation erst Mitte des 20. Jahrhunderts technisch so optimiert wurde, dass der Tresterbrand – hergestellt aus vergorenem Trester von Weintrauben, also aus Weinmaische – allgemein als bekömmlich gelten konnte. Wenn Sie Grappa bestellen bei Kitchencorner, dann erhalten Sie edelste Brände aus unserem Sortiment direkt nach zuhause geliefert.

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Grappa ist nicht einfach nur Grappa, es gibt wohl kaum einen Schnaps, der vielseitiger sein könnte. Dieser Branntwein kann sowohl aus roten als auch aus weissen Trauben gewonnen werden; die wichtigste Charakteristik erhält die Spirituose aber durch die Lagerung. Je nach Holz, aus dem die Grappafässer bestehen, erhält der Schnaps eine bestimmte Farbe – aber auch einen eigenen Geruch und Geschmack. Eichenholz verleiht dem Grappa ein eher herbes, Kirschholz ein eher süsses Aroma, während Kastanie dem hochprozentigen Getränk eine tolle bräunliche Färbung mitgibt. Grappa muss übrigens mindestens 37,5 Prozent Alkoholgehalt aufweisen, es gibt aber auch Sorten mit bis zu 70 Prozent. So oder so – geniessen Sie Ihren leckeren Grappa bewusst und mit Verstand.