Mancini Penne di semola integrale di grano duro (500g)

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Mancini : "Nos pâtes sont fabriquées à partir de blé dur cultivé directement par l'entreprise. Les seuls ingrédients utilisés sont la semoule et l'eau. Avec les pâtes de blé complet, tous les composants du grain sont entièrement préservés au cours du processus de mouture : Son, endosperme et germe ; Cela permet de laisser inchangées toutes les propriétés nutritionnelles et vitaminiques, avec un apport plus important en termes de fibres et de sels minéraux. Nous utilisons des timbres circulaires en bronze et nous séchons les pâtes à des températures inférieures à 44°C, en utilisant environ 20 heures pour les pâtes courtes et environ 40 heures pour les pâtes longues. Les broches intégrées mesurent 50 mm de long et 10,2 mm de large. Le temps de cuisson est de 7 à 9 minutes."