Mit der limitierten Special Edition „Mar Blau“ holst du dir ein echtes Highlight auf den Tisch: Von Hand geschöpftes Fleur de Sel aus den legendären Salinen Ibizas, verfeinert mit in Salzwasser mariniertem, schwarzem Knoblauch („Ajo Negro“). Dieses einzigartige Salz vereint die mineralstoffreiche Frische des Fleur de Sel mit dem vielschichtigen, umami-betonten Aroma des fermentierten Knoblauchs – Europäische Raffinesse trifft auf asiatische Inspiration!
Besonderheiten: Kooperation mit „Plastic Free Ibiza“ – für meeresfreundlichen Genuss Handgeschöpftes Fleur de Sel aus dem Unesco-Welterbe „Parque Natural de Ses Salines d’Eivissa“ Mineralstoffreiches Natursalz mit zarter Restfeuchte Schwarzer Knoblauch sorgt für vielschichtigen Umami-Geschmack Aromen von Vanille, Pflaume, Karamell, Balsamico & Lakritz
Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Saucen, Aioli, Hummus, Tomatentarte, Flammkuchen & mehr Stilvolles, maritim-blaues Keramiktöpfchen – ein echter Hingucker auf jedem Tisch Streng limitierte Edition in Zusammenarbeit mit Naturschutz-Initiativen Herstellung in nicht GFSI-zertifizierter Produktion
Geschmackserlebnis: Jede Prise „Mar Blau“ ist eine aromatische Reise: Der schwarze Knoblauch verleiht dem Fleur de Sel spannende Nuancen von Vanille, Pflaume, Karamell, Balsamico und sogar einen Hauch Lakritz. Ein umami-betontes, mildes Salz, das Gerichten eine raffinierte Tiefe verleiht – ohne aufdringlich zu wirken. Probiere es auf Gemüse, Fleisch, Fisch, in Dips, zu Eierspeisen oder auf ofenfrischen Backwaren.
Tradition & Herkunft: Das Salz wird ausschließlich bei idealen Wetterbedingungen von Hand gesammelt – maximal 0,1% der gesamten Ernte. Wie das klassische Fleur de Sel bleibt auch „Mar Blau“ nach dem Trocknen an der Sonne noch leicht feucht, wodurch essenzielle Mineralien und Spurenelemente erhalten bleiben.
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